Гармония сладкого и кислого: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт мягкого десерта, заменит торт

Гармония сладкого и кислого: "Мастер Шеф" Мартыновская дала рецепт мягкого десерта, заменит торт

Звезда шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская предложила приготовить десерт, более простой, нежели лимонный тарт, но не менее вкусный и с уникальным привкусом кисло-сладкого деста.

Ингредиенты:

Для песочного теста:

  • 300 гр муки высшего сорта
  • 100 гр миндальной муки (можно заменить на обычную муку)
  • 200 гр холодного сливочного масла, нарезанного кусочками
  • 4 ст. ложки холодной воды
  • 2 яйца
  • щепотка соли

Для начинки:

  • Цедра 1 бергамота
  • Сок 2 бергамотов
  • 4 яйца
  • 85 гр растопленного и охлажденного сливочного масла
  • 120 гр сахара

Инструкции:

Приготовление песочного теста:

В большой миске смешайте муку, миндальную муку и щепотку соли, делится "Мастер Шеф" Мартыновская.

Добавьте нарезанное сливочное масло и встряхните, пока смесь не станет крошечной крошкой.

Влейте холодную воду и яйца. Тщательно вымешивайте, пока не образуется тесто.

"Мастер Шеф" Мартыновская добавляет, сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

Подготовка начинки:

В миске смешайте цедру одного бергамота, сок двух бергамотов, яйца, растопленное и охлажденное сливочное масло и сахар. Хорошо перемешайте.

Приготовление тарта:

Разогрейте духовку до 170°C.

Выньте тесто из холодильника и раскатайте его толщиной 4-5 мм. Перенесите тесто в форму для выпечки и аккуратно уберите лишние края.

Равномерно распределите начинку на тесте. Поместите тарт в разогретую духовку на средний уровень и выпекайте около 40 минут, или пока тарт не станет золотистым.

Завершение:

Дайте тарту хорошо остыть перед подачей, добавляет "Мастер Шеф" Мартыновская. Подавайте тарт с бергамотом как есть или при желании украсьте меренгой или подайте с ванильным мороженым.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Через нічну атаку РФ на Черкащину загинула жінка

Українських пенсіонерів попередили про "колючі" штрафи: кого покарають насамперед

Як приготувати Київський торт удома: суддя "Мастер Шеф" дав простий рецепт

Hades II порадував гравців новим контентом: оновлення відчинило двері на Олімп

Коли в Україну прийде хвиля снігопадів – названо дату у жовтні

Панькатися не будуть: комунальники пригрозили українцям жорсткими заходами взимку

Субсидія в Україні: українцям назвали кінцевий термін подачі документів

Виїзд юнаків закордон: ДПСУ оприлюднили важливу інформацію

ДОТ напівтаємно віддав мільярди гривень сумнівним постачальникам їжі для ЗСУ: подробиці

"Везіння виключно на дурака": військові розповіли, як росіяни "щупають" українські позиції

Гарбузовий пиріг без проблем: простий і смачний рецепт

Потрібен сир, гарбуз та яблука: рецепт ароматного та ніжного печива

У Запоріжжі спіймали юного підпалювача авто для військових - роспропаганда вже відреагувала

Голова суду на Одещині придбала дорогий будинок під час війни: деталі декларації

ПриватБанк знизив тарифи і скасував комісії: кого торкнуться нові умови