Геніальний рецепт: як приготувати смачнющі вареники із сирного тіста

Авторка кулінарної книги «Твої найкращі рецепти», фудблогерка Тетяна Юшина показала, як приготувати неймовірні парові вареники з сирного тіста.

Кулінар розповіла, що це одна з найулюбленіших страв у її родині, вареники виходять дуже смачними та ніжними.

"Також це добрий спосіб звільнити морозилку, використовуючи ягоди, що наморозили влітку, бо в вареники можна класти заморожені ягоди", – наголосила блогерка.⠀

Для приготування вареників із сирного тіста нам знадобляться такі інгредієнти ( у розрахунку на 20 штук):

• кисломолочний сир - 200 г
• яйця - 2 шт.
• цукор - 40-50 г
• дрібка солі
• борошно - 300 г
• сода - 0,5 ч.л.

Крім того, нам знадобляться ягоди для начинки та вершкове масло для змащення вареників.

Домашній сир перетираємо через сито або перебиваємо блендером до однорідності. Додаємо яйця, сіль, цукор і знову перебиваємо до однорідності.

Після цього додаємо суміш просіяного борошна з содою. Спершу розмішуємо тісто виделкою, а потім домішуємо руками.

"Довго не місити, як зібралось до купи - готово", – пояснила кулінар.
⠀
Готове тісто ділимо на 20 шматочків, формуємо з них кульки і кожну розкачуємо, але не тонко. В середину викладаємо начинку (можна брати будь-які ягоди, навіть не розморожуючи) та заліплюємо вареники.

Готувати такі вареники треба на пару протягом 5-7 хвилин. Подаємо, змащуючи вершковим маслом. За бажанням можна додатково посипати вареники цукром

Як зробити омлет ще смачнішим: рецепт ідеального і швидкого сніданку.

Хіменес-Браво поділився рецептом супер-сніданку, від якого неможливо відмовитись.

Оля Полякова розкрила рецепт сніданку, який стане улюбленим.