Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски

На своїй сторінці в Instagram шеф-кухар і кулінарний блогер Олександр Огороднік запропонував українцям перевірений і швидкий рецепт маринованої цибулі.

Цей рецепт підійде для маринування будь-якої цибулі – ріпчастої, червоної, білої.

Для маринаду на 500 г цибулі нам знадобляться такі інгредієнти:

  • сіль - 25 г
  • цукор - 50 г
  • оцет 9% - 50 г
  • олія (найкраще брати ароматну соняшникову) - 50 г
  • кріп або петрушка - 10 г

Цибулю шеф-кухар нарізає соломкою (кільцями або напівкільцями) товщиною призлизно з сірник. В миску до нарізаної цибулі додаємо сіль, цукор, оцет, олію, дрібно нарізаний кріп і добре все перемішуємо.

Уже через годину цибуля добре промаринується, але найкраще смакуватиме на другий день.

Крім того, Олександр Огороднік поділився ще одним рецептом маринаду для овочів на всі випадки життя, який серед кухарів називається 1-2-3. Цей маринад підійде і для цибулі, і для моркви, і для огірків, і для спаржі тощо.

Для цього маринаду нам знадобиться:

  • оцет - 100 г
  • цукор - 200 г
  • вода - 300 г
  • сіль і спеції - за бажанням

Змішуємо всі інгредієнти маринаду в сотейнику, ставимо на плиту, доводимо до кипіння, а потім даємо охолонути. Заливаємо маринадом овочі, накриваємо плівкою в контакт і відправляємо а ніч у холодильник.

"Гарно смакує до салатів, риби, мʼяса і просто в прикуску з будь-чим", – додав шеф-кухар.

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ