Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски

На своїй сторінці в Instagram шеф-кухар і кулінарний блогер Олександр Огороднік запропонував українцям перевірений і швидкий рецепт маринованої цибулі.

Цей рецепт підійде для маринування будь-якої цибулі – ріпчастої, червоної, білої.

Для маринаду на 500 г цибулі нам знадобляться такі інгредієнти:

  • сіль - 25 г
  • цукор - 50 г
  • оцет 9% - 50 г
  • олія (найкраще брати ароматну соняшникову) - 50 г
  • кріп або петрушка - 10 г

Цибулю шеф-кухар нарізає соломкою (кільцями або напівкільцями) товщиною призлизно з сірник. В миску до нарізаної цибулі додаємо сіль, цукор, оцет, олію, дрібно нарізаний кріп і добре все перемішуємо.

Уже через годину цибуля добре промаринується, але найкраще смакуватиме на другий день.

Крім того, Олександр Огороднік поділився ще одним рецептом маринаду для овочів на всі випадки життя, який серед кухарів називається 1-2-3. Цей маринад підійде і для цибулі, і для моркви, і для огірків, і для спаржі тощо.

Для цього маринаду нам знадобиться:

  • оцет - 100 г
  • цукор - 200 г
  • вода - 300 г
  • сіль і спеції - за бажанням

Змішуємо всі інгредієнти маринаду в сотейнику, ставимо на плиту, доводимо до кипіння, а потім даємо охолонути. Заливаємо маринадом овочі, накриваємо плівкою в контакт і відправляємо а ніч у холодильник.

"Гарно смакує до салатів, риби, мʼяса і просто в прикуску з будь-чим", – додав шеф-кухар.

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ