Як смачно приготувати мʼясо з овочами: кулінар поділилася простим рецептом

Як смачно приготувати мʼясо з овочами: кулінар поділилася простим рецептом

Паприкаш – це угорська страва, що являє собою соковиті шматочки мʼяса, тушковані в сметані або вершках із додаванням солодкого перцю та цибулю.

Рецепом поділилася українська фудблогерка Катерина Мовчан.

"Це те, що я називаю домашньою, комфортною їжею. Те, що просто, ситно та дуже смачно", – відзначила кулінар.

  • Інгредієнти для приготування паприкашу:
  • свинина (або інше мʼясо) - 800 г
  • помідори - 3 шт. середнього розміру
  • солодкий перець червоного кольору - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 середня
  • сметана або жирні вершки - 150 г
  • борошно - 1 ст.л.
  • сіль, перець мелений, копчена паприка - за смаком
  • олія для смаження

Мʼясо нарізаємо кубиками невеликого розміру та обсмажуємо на розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії приблизно 3-4 хвилини на середньому вогні.

Тим часом нарізаємо цибулю тоненькими пірʼями та додаємо на пательню до мʼяса, смажимо разом приблизно 5 хвилин.

Після цього додаємо до мʼяса з цибулею борошно, нарізані помідори та солодкий перець, добре перемішуємо. Додаємо сіль, перець і мелену паприку за смаком, ще раз усе перемішуємо. Накриваємо кришкою та туштуємо на середньо-низькому вогні приблизно 1,5-2 години, до готовності мʼяса, періодично помішуючи.

У кінці додаємо сметану, перемішуємо та даємо соусу прокипіти хвилин 5. Вимикаємо вогонь та лишаємо паприкаш під кришкою настоятися десь пів години. Подаємо паприкаш із улюбленим гарніром.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків