Идеальная замена стрит-фуда: Клопотенко со звездой "Квартал 95" показали простой рецепт чебуреков

Идеальная замена стрит-фуда: Клопотенко со звездой "Квартал 95" показали простой рецепт чебуреков

Евгений Клопотенко и украинский актер, участник проектов "Improv Live Show" и "Женский Квартал" от студии "Квартал 95" Владимир Шумко в эфире проекта "Пекельні борошна" показали рецепт украинского стрит-фуда - крымскотатарских чебуреков. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ".

Для теста Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты (в расчете на 2 чебурека):

  • мука – 600 г
  • уксус – 25 г (желательно яблочный)
  • щепотка соли
  • сахар – 1 ч. л.
  • масло – 2 ст. л.
  • теплая вода – 250 мл

Для начинки нам понадобятся:

  • фарш бараний – 400 г
  • семена укропа – 1 ч. л.
  • лук – 1/2 шт.
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Чтобы приготовить тесто для чебуреков, Евгений Клопотенко соединяет муку, уксус, щепотку соли, сахар, растительное масло, теплую воду и хорошо все перемешивает до однородности.

Делим тесто на две части и раскатываем их в круглую форму.

Для приготовления начинки Евгений Клопотенко просто смешивает фарш из баранины, семена укропа, щепотку соли, мелко нарезанный лук, для сочности добавляет немного воды и хорошо вымешивает.

Выкладываем начинку на тесто и формируем чебуреки.

В сковороде с большим количеством разогретого растительного масла Евгений Клопотенко обжаривает чебуреки до золотистой корочки - 5-7 минут. Если не любите еду из фритюра, то шеф-повар предлагает запечь чебуреки в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ