Ідеальний фарширований перець без духовки: кулінар поділився простим рецептом

Ідеальний фарширований перець без духовки: кулінар поділився простим рецептом

Фарширований перець із рисом і мʼясом у томатному соусі – це досить проста в приготуванні, дуже смачна та збалансована страва.

Рецептом поділився український кулінарний блогер Алекс Міль. Щоб приготувати смачні фаршировані перці, нам знадобиться:

  • перець солодкий - 8-10 шт. середнього розміру
  • мʼясний фарш - 500 г
  • цибуля - 120 г
  • морква - 120 г
  • часник - 2-3 зуб.
  • рис - 200 г (у сухому вигляді)
  • олія - 12 г
  • сіль, перець, хмелі-сунелі - за смаком

Для томатного соусу:

  • цибуля - 100 г
  • олія - 15 г
  • вода - 500 мл
  • томатне пюре - 500 г
  • цукор - 2 ч.л.

Рис добре промиваємо холодною водою (3-5 разів). Промитий рис заливаємо чистою водою та варимо до напівготовності приблизно 12 хвилин.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву натираємо на дрібній тертці, подрібнюємо часник. На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії спершу смажимо цибулю з часником протягом 5 хвилин, періодично помішуючи, а далі додаємо моркву та смажимо ще 5-7 хвилин.

Змішуємо мʼясний фарш, засмажку, рис, приправляємо сіллю, перцем, хмелі-сунелі та добре все перемішуємо. Фаршируємо перці.

Для соусу в велику каструлю наливаємо олію та обсмажуємо дрібно нарізану цибулю протягом 6 хвилин. Слідом додаємо томатне пюре, цукор, доливаємо воду та перемішуємо.

Ставимо фаршировані перці в каструлю з соусом і варимо на малому вогні під кришкою приблизно 25 хвилин.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків