Ідеальний фарширований перець без духовки: кулінар поділився простим рецептом

Ідеальний фарширований перець без духовки: кулінар поділився простим рецептом

Фарширований перець із рисом і мʼясом у томатному соусі – це досить проста в приготуванні, дуже смачна та збалансована страва.

Рецептом поділився український кулінарний блогер Алекс Міль. Щоб приготувати смачні фаршировані перці, нам знадобиться:

  • перець солодкий - 8-10 шт. середнього розміру
  • мʼясний фарш - 500 г
  • цибуля - 120 г
  • морква - 120 г
  • часник - 2-3 зуб.
  • рис - 200 г (у сухому вигляді)
  • олія - 12 г
  • сіль, перець, хмелі-сунелі - за смаком

Для томатного соусу:

  • цибуля - 100 г
  • олія - 15 г
  • вода - 500 мл
  • томатне пюре - 500 г
  • цукор - 2 ч.л.

Рис добре промиваємо холодною водою (3-5 разів). Промитий рис заливаємо чистою водою та варимо до напівготовності приблизно 12 хвилин.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву натираємо на дрібній тертці, подрібнюємо часник. На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії спершу смажимо цибулю з часником протягом 5 хвилин, періодично помішуючи, а далі додаємо моркву та смажимо ще 5-7 хвилин.

Змішуємо мʼясний фарш, засмажку, рис, приправляємо сіллю, перцем, хмелі-сунелі та добре все перемішуємо. Фаршируємо перці.

Для соусу в велику каструлю наливаємо олію та обсмажуємо дрібно нарізану цибулю протягом 6 хвилин. Слідом додаємо томатне пюре, цукор, доливаємо воду та перемішуємо.

Ставимо фаршировані перці в каструлю з соусом і варимо на малому вогні під кришкою приблизно 25 хвилин.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Добиратися на роботу стане дорожче: готуються нові тарифи на проїзд у транспорті

Ключ до донецького фронту: військовий експерт розповів про плани армії рф на сході України

Скарги на ВЛК: як правильно оформити і подати заяву, щоб був здвиг

Простий рецепт котлет із печінки від шеф-кухаря: виходить неймовірно смачно

"Це не стьоб": журналіст висміяв ремонт зупинки "в стилі росіян"

Коли та скільки давати дітям на кишенькові витрати: українка розповіла про цікавий підхід німців

"Нафтогаз" поставив у глухий кут розрахунками в платіжках: "Своєчасно сплачуємо"

Росія атакувала Дніпропетровщину: серед поранених є діти

НМТ-2025 стане складним випробуванням: збільшили кількість завдань

Як виростити огірки на підвіконні: агрономи поділились порадами

Вдома стане тепліше, а платіжки не зміняться: кілька хитрощів на опалювальний сезон

DeepState повідомив про ускладнення ситуації в районі Курахового

Українцям обіцяють комплексний пакет допомоги на зимовий період: на які виплати чекати

Під загрозою дві категорії пенсіонерів: частині українців призупинять виплати у 2025 року

Покупці вживаних авто ризикують більше, ніж думають