Ідеальний фарширований перець без духовки: кулінар поділився простим рецептом

Ідеальний фарширований перець без духовки: кулінар поділився простим рецептом

Фарширований перець із рисом і мʼясом у томатному соусі – це досить проста в приготуванні, дуже смачна та збалансована страва.

Рецептом поділився український кулінарний блогер Алекс Міль. Щоб приготувати смачні фаршировані перці, нам знадобиться:

  • перець солодкий - 8-10 шт. середнього розміру
  • мʼясний фарш - 500 г
  • цибуля - 120 г
  • морква - 120 г
  • часник - 2-3 зуб.
  • рис - 200 г (у сухому вигляді)
  • олія - 12 г
  • сіль, перець, хмелі-сунелі - за смаком

Для томатного соусу:

  • цибуля - 100 г
  • олія - 15 г
  • вода - 500 мл
  • томатне пюре - 500 г
  • цукор - 2 ч.л.

Рис добре промиваємо холодною водою (3-5 разів). Промитий рис заливаємо чистою водою та варимо до напівготовності приблизно 12 хвилин.

Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, моркву натираємо на дрібній тертці, подрібнюємо часник. На розігрітій пательні з невеликою кількістю олії спершу смажимо цибулю з часником протягом 5 хвилин, періодично помішуючи, а далі додаємо моркву та смажимо ще 5-7 хвилин.

Змішуємо мʼясний фарш, засмажку, рис, приправляємо сіллю, перцем, хмелі-сунелі та добре все перемішуємо. Фаршируємо перці.

Для соусу в велику каструлю наливаємо олію та обсмажуємо дрібно нарізану цибулю протягом 6 хвилин. Слідом додаємо томатне пюре, цукор, доливаємо воду та перемішуємо.

Ставимо фаршировані перці в каструлю з соусом і варимо на малому вогні під кришкою приблизно 25 хвилин.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ

Войска РФ атакуют ВСУ химическими боеприпасами: за октябрь было более 320 случаев