Идеально для тех, кто на диете: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал рецепт уникальных драников
/https%3A%2F%2Ft9237931.s3.eu-central-1.amazonaws.com%2Ffeed%2F1%2F83cf0fed5a91f4da28d48186b5d0b107.jpg "Идеально для тех, кто на диете: \"Мастер Шеф\" Хименес-Браво дал рецепт уникальных драников")
На своей странице в Instagram Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" предложил отличный вариант картофельных дерунов, которые сохранят вашу талию. В современной украинской кулинарии в него добавляют также сыр, лосось, а иногда даже кабачки, подмечает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Рецепт картофельных дерунов с лососем по версии "Мастер Шефа" Хименес-Браво.
Время: 30 минут Порции: 2 Ингредиенты:
- 500 г картошки;
- 50 г пармезана;
- 50 + 20 г сливочного масла;
- 20 г масла;
- соль;
- 30 г сметаны;
- зелень для подачи;
- 70 г слабосоленого лосося. Приготовление:
Картошку очищаем и трем на терке, избавляясь от лишней жидкости. Добавляем 50 г растопленного сливочного масла и соль, перемешиваем. Выкладываем большую часть картошки на сковороду с маслом и еще 20 г сливочного масла, добавляет "Мастер Шеф" Хименес-Браво.
Жарим дерун на среднем огне 5 минут, затем накрываем крышкой и готовим еще 5 минут. После этого на картошку выкладываем тертый пармезан, добавляем вторую часть картошки.
"Мастер Шеф" Хименес-Браво советует, далее продолжаем жарить еще 5 минут и переворачиваем дерун. Повторяем процесс с другой стороны. Подаем готовый дерун с ломтями лосося и сметаной.