Идеальное тесто для чебуреков: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт

Идеальное тесто для чебуреков: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился секретами приготовления идеальных домашних чебуреков с хрустящим тестом и тянущимся сыром.

Тесто на чебуреки чаще всего делают на основе воды, но вместо обычной воды "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво советует взять сильногазированную, тогда тесто получается идеальным.

Для теста на чебуреки "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:

  • минеральная вода сильногазированная – 115 г
  • мука – 250 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • растительное масло – 15 г

Начинку "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво предлагает сделать суперсырную, с использованием четырех видов сыра: 25 г моцареллы, 25 г голландского сыра (или другого твердого), 15 г сыра с голубой плесенью и 5 г пармезана.

Чтобы приготовить тесто для чебуреков, "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво просто замешивает воду с мукой, сахаром и растительным маслом. Тесто получается достаточно тугим. Заворачиваем его в пленку и даем немного отдохнуть.

Для начинки натираем и смешиваем четыре вида сыра.

Тесто "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво делит на порционные кусочки, раскатывает каждый в тонкий круг, выкладывает сырную начинку и формирует чебуреки, залепляя края.

Жарим чебуреки на хорошо разогретой сковороде с большим количеством растительного масла с обеих сторон до золотистости. Чебуреки получаются хрустящими и румяными, а внутри аппетитно тянущаяся начинка.

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Кому війна, кому мати рідна: колишній банкір часів Януковича Борис Приходько значно збільшив свої статки - ЗМІ

Український легіон: скільки бажаючих подало заявки

В РНБО не розуміють "вперте відмежування" Польщі від реальності

У квартирі може бути виток газу, а ви й не знатимете: фахівці попередили

Як смачно приготувати цвітну капусту: переможець "Мастер Шеф" дав простий рецепт

Чи будуть обмеження у постачанні електроенергії - відповідь міністра

Дарма реготала, рублів більше не буде: росія відмовила зрадниці Ані Лорак у громадянстві

​У військового в київському ЦУМі стався напад - журналістка вказала на велику суспільну проблему

РФ атакувала обʼєкт інфраструктури в Запоріжжі: на місці є загиблі та поранені

Чоловіків вистачить на 6 місяців: у Пентагоні вважають головною проблемою України нестачу військових

Українців закликали споживати менше електроенергії: в Міненерго пояснили, як це зробити

В "Слузі народу" пояснили, чи штрафуватимуть за зберігання дров для обігріву

В Україну йде хвиля сильних снігопадів - синоптики назвали дати

Ізраїль ліквідував керівника розвідки "Хезболли" в Сирії

Соцвиплати замість роботи: Німеччина скаржиться, що українці не хочуть працювати