Идеальное тесто для чебуреков: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт

Идеальное тесто для чебуреков: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился секретами приготовления идеальных домашних чебуреков с хрустящим тестом и тянущимся сыром.

Тесто на чебуреки чаще всего делают на основе воды, но вместо обычной воды "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво советует взять сильногазированную, тогда тесто получается идеальным.

Для теста на чебуреки "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты:

  • минеральная вода сильногазированная – 115 г
  • мука – 250 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • растительное масло – 15 г

Начинку "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво предлагает сделать суперсырную, с использованием четырех видов сыра: 25 г моцареллы, 25 г голландского сыра (или другого твердого), 15 г сыра с голубой плесенью и 5 г пармезана.

Чтобы приготовить тесто для чебуреков, "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво просто замешивает воду с мукой, сахаром и растительным маслом. Тесто получается достаточно тугим. Заворачиваем его в пленку и даем немного отдохнуть.

Для начинки натираем и смешиваем четыре вида сыра.

Тесто "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво делит на порционные кусочки, раскатывает каждый в тонкий круг, выкладывает сырную начинку и формирует чебуреки, залепляя края.

Жарим чебуреки на хорошо разогретой сковороде с большим количеством растительного масла с обеих сторон до золотистости. Чебуреки получаются хрустящими и румяными, а внутри аппетитно тянущаяся начинка.

Тесто для вареников получится идеальным: Хименес-Браво дал рецепт, который вы полюбите.

Оригинальнее омлета: рецепт вкусного завтрака за 10 минут.

Омлет с интересным ингредиентом за 5 минут: Хименес-Браво поделился любимым рецептом.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Сельским жителям готовят новую государственную помощь: кто получит по 2000 и 7000 грн

Ученые реконструировали лицо "женщины-вампира", найденной с серпом на шее и замком на ноге

Нежные карамельные конфеты с орехами: рецепт на любой вкус от "Мастер Шефа"

В Индонезии эвакуируют тысячи людей после извержения вулкана

Государство и бизнес должны стать партнерами по послевоенному восстановлению Украины, — Анзин

Австралия передаст Украине 14 высокоскоростных морских катеров

Забудьте про эти макароны навсегда: какой вид лучше не употреблять, если здоровье дорого

Женщин готовят к мобилизации: "Без них ждет оккупация"

Женщина хотела отменить ипотеку, но Ощадбанк не разрешил: дело дошло до суда

Использовали беспилотники, ракеты и КАБы: Воздушные силы рассказали об обороне неба

В Донецкой области для переброски оружия и боеприпасов россияне используют гражданские фуры - партизаны

Кремль пытается дискредитировать победу президента Молдовы Санду

Деньги есть, а обещанного нет: украинцы напали на "Нафтогаз" - сумма по прежнему высокая

Кому не нужно проходить ВЛК во время мобилизации в Украине: появился список категорий

В Грузии отменят результаты парламентских выборов на 30 участках из-за нарушений