Із куркою та овочами: "Мастер Шеф" Ярославський дав простий рецепт смачної локшини

Із куркою та овочами: "Мастер Шеф" Ярославський дав простий рецепт смачної локшини

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський разом із учасниками гурту TVORCHI показав, як приготувати смачну гречану локшину з куркою.

На чотири порції гречаної локшини з куркою "Мастер Шеф" Володимир Ярославський бере такі інгредієнти:

  • філе стегна куряче - 3 шт.
  • морква - 1 шт.
  • перець болгарський - 1 шт. (для краси можна взяти пів червоного та пів жовтого)
  • цибуля синя - 1 шт.
  • кабачок - 0,5 шт. невеликого розміру
  • броколі - 1/3 головки
  • соєвий соус - 40 г
  • кисло-солодкий соус - 40 г
  • устричний соус - 40 г
  • олія для смаження
  • соба (гречана локшина) - 250 г
  • часник, імбир, гострий перець - за смаком
  • кунжут, зелена цибуля - для подачі

Курку "Мастер Шеф" Володимир Ярославський нарізає кубиками розміром приблизно 1,5х1,5 см. Моркву нарізаємо кільцями, солодкий перець і кабачок – трикутничками, цибулю – пірʼям, перець чилі – тоненькими кільцями, імбир і часник – дрібно, а броколі просто розбираємо на суцвіття.

Гречану локшину "Мастер Шеф" Володимир Ярославський відварює в киплячій підсоленій воді приблизно чотири хвилини, а потім відкидає її на сито та промиває холодною водою, щоб зупинити процес приготування.

На великій пательні (в ідеалі вок) розігріваємо олію та обсмажуємо курку. Після цього додаємо моркву та ше трохи обсмажуємо. Слідом додаємо солодкий перець, броколі та цибулю. Вливаємо соєвий, устричний соуси, додаємо чилі, імбир, часник, а також кисло-солодкий соус, трохи розведений водою.

У кінці додаємо до курки з овочами собу, прогріваємо її, за необхідності доводимо до смаку сіллю. При подачі "Мастер Шеф" Володимир Ярославський радить посипати локшину дрібно нарізаною зеленою цибулею та кунжутом.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків