Кабачки в кляре "зайдут" лучше, чем летний шашлык: рецепт, который хотели бы знать многие

9 липня, 15:51

Многие ждут летнего сезона не только из-за фруктов и ягод, но еще и овощей. В этот период они свежие и максимально полезные, особенно если из собственной грядки.

В частности, летом часто готовят блюда из кабачков - оладьи, запеканки и многое другое.

Кабачки. Фото: скриншот Youtube

Если вы не хотите слишком сильно "париться" - сделайте кабачки в кляре, которые будут напоминать мясо, словно отбивные, но при этом не осядут на боках благодаря своей низкокалорийности. Большой плюс в том, что готовка не займет много времени.

Ингредиенты:

2 средних кабачка;
100 г любого твердого сыра;
100 г панировочных сухарей;
50 г муки;
4 куриных яйца;
1 ч. л. сушеной петрушки;
1 ч. л. паприки;
соль, молотый черный перец — по вкусу.

Как приготовить:

На нечищенных кабачках сделать на них несколько полос вилкой. После этого нарезать кабачки тонкими пластинками в глубокую посудину, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.

В отдельной посудине смешать сыр, петрушку, паприку и яйца. В другой посудине смешать муку с панировочными сухарями.

Необходимо попеременно опускать каждый кабачок сначала в посудину с сыром, потом — в панировку. После этого нужно обжарить кабачки на предварительно разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны.

Кабачки в кляре, скриншот

Также стало известно про итальянское солнце своими руками: как приготовить ликер "Лимончелло" у себя дома.

Поділитися сюжетом

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі