Кабачкові оладки вийдуть неймовірно смачними: зірка "Мастер Шеф" дала покращений рецепт

Учасниця тринадцятого сезону кулінарного шоу "Мастер Шеф" Альона Московченко у себе в Instagram запропонувала українцям покращений рецепт кабачкових оладок.

"Дуже легка, свіжа і по-справжньому весняна страва. Солодкуваті оладки, цікавий післясмак після бринзи і, звісно, свіжий кислуватий соус", – радить зірка "Мастер Шеф".

Для приготування кабачкових оладок зірка "Мастер Шеф" використовує такі інгредієнти:

• кабачок - 1 середній
• цукіні (можна замінити на ще один кабачок) - 1 середній
• кріп/петрушка - 0,5 пучка
• часник - 2 зуб.
• борошно кукурудзяне - 3 ст.л.
• кукурудзяний крохмаль - 3 ст.л.
• яйця - 2 шт.
• сіль і перець - на смак
• бринза - 50 г

Подавати кабачкові оладки зірка "Мастер Шеф" радить із соусом Дзадзикі, для приготування якого беремо:

• грецький йогурт - 150 г
• часник - 1 зуб.
• огірок - 1 середній
• зелень (кріп) - 0,5 пучка
• сіль і перець - за смаком

"Натираємо кабачок та цукіні на середню терку. Чим дрібніша нарізка, тим більше у вас буде соку з кабачків, тому раджу саме середню терку", – пояснює зірка "Мастер Шеф".

Додаємо до кабачків дрібно нарізану зелень, тертий часник, спеції, борошно, крохмаль і все перемішуємо. У кінці додаємо шматочки бринзи і знову перемішуємо.

Учасниця "Мастер Шеф" смажить кабачкові оладки на суміші оливкової олії та вершкового масла до золотавої скоринки з обох боків.

Щоб приготувати соус дзадзикі до кабачкових оладок, зірка "Мастер Шеф" натирає свіжи огірок, додає подрібнений часник, зелень, спеції, йогурт і все перемішує.

Смачніше, ніж крабовий салат: Євген Клопотенко дав рецепт, який усіх зачепив.

Ніжні та смачні: Ольга Сумська показала оладки, які можна приготувати на обід.

Такий сніданок стане улюбленим: фантастичний рецепт.