Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски

На своей странице в Instagram шеф-повар и кулинарный блоггер Александр Огородник предложил украинцам проверенный и быстрый рецепт маринованного лука.

Этот рецепт подойдет для маринования любого лука – репчатого, красного, белого.

Для маринада на 500 г лука нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • соль – 25 г
  • сахар – 50 г
  • оцет 9% - 50 г
  • растительное масло (лучше брать ароматное подсолнечное) - 50 г
  • укроп или петрушка - 10 г

Лук шеф-повар нарезает соломкой (кольцами или полукольцами) толщиной приблизительно со спичку. В миску к нарезанному луку добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, мелко нарезанный укроп и хорошо все перемешиваем.

Уже через час лук хорошо промаринуется, но лучше всего смаковать на второй день.

Кроме того, Александр Огородник поделился еще одним рецептом маринада для овощей на все случаи жизни, который среди поваров называется 1-2-3. Этот маринад подойдет и для лука, и для моркови, и для огурцов, и для спаржи и т.д.

Для этого маринада нам понадобится:

  • уксус - 100 г
  • сахар – 200 г
  • вода – 300 г
  • соль и специи – по желанию

Смешиваем все ингредиенты маринада в сотейнике, ставим на плиту, доводим до кипения, а затем даем остыть. Заливаем маринадом овощи, накрываем пленкой в ​​контакт и отправляем ночь в холодильник.

"Хорошо подходит к салатам, рыбе, мясу и просто в прикуску с чем-либо", - добавил шеф-повар.

Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.

Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.

Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ