Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски

Как быстро замариновать лук: шеф-повар дал рецепт универсальной закуски

На своей странице в Instagram шеф-повар и кулинарный блоггер Александр Огородник предложил украинцам проверенный и быстрый рецепт маринованного лука.

Этот рецепт подойдет для маринования любого лука – репчатого, красного, белого.

Для маринада на 500 г лука нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • соль – 25 г
  • сахар – 50 г
  • оцет 9% - 50 г
  • растительное масло (лучше брать ароматное подсолнечное) - 50 г
  • укроп или петрушка - 10 г

Лук шеф-повар нарезает соломкой (кольцами или полукольцами) толщиной приблизительно со спичку. В миску к нарезанному луку добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, мелко нарезанный укроп и хорошо все перемешиваем.

Уже через час лук хорошо промаринуется, но лучше всего смаковать на второй день.

Кроме того, Александр Огородник поделился еще одним рецептом маринада для овощей на все случаи жизни, который среди поваров называется 1-2-3. Этот маринад подойдет и для лука, и для моркови, и для огурцов, и для спаржи и т.д.

Для этого маринада нам понадобится:

  • уксус - 100 г
  • сахар – 200 г
  • вода – 300 г
  • соль и специи – по желанию

Смешиваем все ингредиенты маринада в сотейнике, ставим на плиту, доводим до кипения, а затем даем остыть. Заливаем маринадом овощи, накрываем пленкой в ​​контакт и отправляем ночь в холодильник.

"Хорошо подходит к салатам, рыбе, мясу и просто в прикуску с чем-либо", - добавил шеф-повар.

Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.

Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.

Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ