Как приготовить молодую картошку: "Мастер Шеф" Ярославский дал оригинальный рецепт

Как приготовить молодую картошку: "Мастер Шеф" Ярославский дал оригинальный рецепт

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский у себя в Instagram показал украинцам, как оригинально и вкусно можно приготовить молодой картофель.

"Мастер Шеф" Ярославский решил воспроизвести давний рецепт из Винничины – молодой картофель со шкварками и маком – необычное, но супервкусное сочетание.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет:

  • 800 г молодого картофеля
  • 80 г жира
  • 40 г мака
  • 3-5 зуб. чеснока
  • соль и перец – по вкусу
  • укроп (или другая любимая зелень)

Чтобы очистить молодой картофель, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский заливает его на 20-30 минут холодной водой, а затем трет жесткой стороной кухонной губки, чтобы снять тоненькую кожуру.

Очищенный картофель до верху заливаем водой в кастрюле, подсаливаем, ставим на огонь и варим после закипания на малом огне примерно 20-25 минут.

"Мастер Шеф" Владимир Ярославский обжаривает мак на сухой разогретой сковороде в течение нескольких минут, а затем убирает его из сковороды. Далее обжариваем мелко нарезанное сало до состояния шкварок, включаем минимальный огонь, добавляем измельченный чеснок и прожариваем 10-15 секунд.

Отварной молодой картофель достаем из воды и добавляем в сковороду. Обжариваем его вместе со шкварками несколько минут, добавляем мак, перемешиваем – и можно наслаждаться. Для подачи добавьте к молодому картофелю мелко нарезанную зелень.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ