Как приготовить молодую картошку: "Мастер Шеф" Ярославский дал оригинальный рецепт

Как приготовить молодую картошку: "Мастер Шеф" Ярославский дал оригинальный рецепт

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский у себя в Instagram показал украинцам, как оригинально и вкусно можно приготовить молодой картофель.

"Мастер Шеф" Ярославский решил воспроизвести давний рецепт из Винничины – молодой картофель со шкварками и маком – необычное, но супервкусное сочетание.

Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет:

  • 800 г молодого картофеля
  • 80 г жира
  • 40 г мака
  • 3-5 зуб. чеснока
  • соль и перец – по вкусу
  • укроп (или другая любимая зелень)

Чтобы очистить молодой картофель, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский заливает его на 20-30 минут холодной водой, а затем трет жесткой стороной кухонной губки, чтобы снять тоненькую кожуру.

Очищенный картофель до верху заливаем водой в кастрюле, подсаливаем, ставим на огонь и варим после закипания на малом огне примерно 20-25 минут.

"Мастер Шеф" Владимир Ярославский обжаривает мак на сухой разогретой сковороде в течение нескольких минут, а затем убирает его из сковороды. Далее обжариваем мелко нарезанное сало до состояния шкварок, включаем минимальный огонь, добавляем измельченный чеснок и прожариваем 10-15 секунд.

Отварной молодой картофель достаем из воды и добавляем в сковороду. Обжариваем его вместе со шкварками несколько минут, добавляем мак, перемешиваем – и можно наслаждаться. Для подачи добавьте к молодому картофелю мелко нарезанную зелень.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ