Коли часу мало: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт універсальних хрумких пончиків

Коли часу мало: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт універсальних хрумких пончиків

Суддя кулінарного проекту "Мастер Шеф" Володимир Ярославський написав у соціальній мережі Інстаграм, як зробити смачне солодке перекушування. Він особливо актуальний, коли раптово захочеться чогось хрумкого, а часу та інгредієнтів мало, зауважив Ярославський.

Інгредієнти:

  • 250 г ложкового кефіру
  • 1 жовток (за бажанням)
  • 40-45 г цукру
  • ванільний цукор або цедра цитрусу
  • маленька щіпка солі
  • 6 г соди або розпушувача
  • 3 г лимонного соку
  • 15 г рослинної олії або теплої вершкової олії
  • 325 г борошна
  • олія для смаження
  • цукрова пудра

Приступимо до приготування:

У мисці змішайте кефір, цукор, жовток (якщо використовуєте), сіль, масло або тепле вершкове масло, кілька крапель лимонного соку. Добре перемішайте віночком, радить "Майстер Шеф" Ярославський.

Додайте|добавляйте| муку|борошно|, попередньо змішану з|із| содою або розпушувачем, і замішайте тісто. Воно буде дуже ніжним та липким, але не хвилюйтеся, це надає майбутнім пончикам ніжності!

Змастіть руки і стіл олією і трохи підмішайте тісто.

"Майстер Шеф" Ярославський радить, накрийте тісто рушником або плівкою і дайте постояти 10-15 хвилин, щоб клейковина набухла, і тісто стало трохи щільнішим.

Розкотіть тісто завтовшки приблизно 4 мм, залиште на кілька хвилин і наріжте кружечкою формочкою з отвором посередині.

Розігрійте олію для смаження на середньому вогні.

Обсмажте пончики з двох боків до золотистого кольору приблизно по 1,5 хвилини з кожного боку. Посипте готові пончики цукровою пудрою та насолоджуйтесь, додав "Майстер Шеф" Ярославський.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ