М'які, як пух: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт ідеальних оладок на сніданок

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова розповіла, як зробити солодкі оладки на кефірі – виходять дуже ніжними та м'якими.

Інгредієнти:

• 250 мл теплого кефіру
• 180 г борошна
• 10 г ванільного цукру
• 0,5 ч.л. рік
• 1 яйце
• 0,5 ч.л. соди
• 2 яблука
• 20 г в'яленої журавлини

Приготування:

Приготуйте яблука:

Очистіть та наріжте яблука на тонкі часточки.

Якщо використовуєте в'ялену журавлину, наріжте її на дрібні шматочки, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Приготуйте тісто:

У великій мисці змішайте теплий кефір, борошно, ванільний цукор, сіль, яйце та соду. Добре перемішайте до однорідного тесту без грудок.

Додайте нарізані шматочки в'яленої журавлини в тісто і ретельно перемішайте.

Смажте оладки:

"Мастер Шеф" Литвинова ділиться, розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.

Викладіть тісто на сковороду ложкою, формуючи круглі млинці.

На кожен млинець викладіть по часточці яблука, трохи втискаючи її в тісто.

Смажте оладки з яблуком з обох боків до золотистої скоринки (близько 2-3 хвилини з кожного боку), радить "Мастер Шеф" Литвинова.

Подання:

Подавайте оладки з гарячими яблуками, посипаними цукром або политі медом.