Можно готовить и летом: "Мастер Шеф" Литвинова удивила рецептом грибного борща с томатом

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова предложила насыщенный и быстрый рецепт грибного борща с томатным пюре и поделилась полезными советами для более особого вкуса с перчинкой.

Ингредиенты:

• Картошка – 350 г
• Свекла – 220 г
• Морковь – 150 г
• Лук – 200 г
• Капуста – 250 г
• Томатное пюре – 150 г
• Сушеные белые грибы – 40 г
• Сладкий перец – 100 г
• Масло гхи – 30 г
• Соль, перец, лавровые листья – по вкусу
• Вода – 2 литра

Приготовление:

Сушеные грибы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 3-4 часа. После этого слейте воду и снова промойте грибы, советует "Мастер Шеф" Литвинова. Воду, в которой замачивались грибы, использовать не рекомендуется.

Вскипятите 2 литра воды и добавьте в нее промытые грибы и нарезанный картофель. Варите до готовности картофеля и грибов.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, далее разогрейте масло гхи на сковороде и добавьте мелко нарезанные лук, морковь, свеклу и сладкий перец. Готовьте овощи под крышкой на среднем огне в течение 10 минут.

Добавьте томатное пюре к овощам на сковороде и готовьте еще 2-3 минуты, тщательно перемешивая.

Переложите овощную зажарку в кастрюлю с грибным бульоном и картофелем. Добавьте нарезанную капусту. Посолите, добавьте перец и лавровые листья по вкусу. Варите борщ еще 10-15 минут, посоветовала "Мастер Шеф" Литвинова.

Лучше шарлотки: рецепт запеканки с яблоком от победительницы "Зважені та щасливі".

Вместо обычного шашлыка: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт вкуснейшего мяса.

Нужно всего 10 минут: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкусной пасты из кабачка.