На сніданок або перекус: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт м'ясних коржиків із часником

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво на своїй сторінці в Інстаграм розповів, як зробити соковитий перекус без довгої підготовки.

Інгредієнти:

• 500 г фаршу свинячо-яловичого
• 100 г картоплі
• 30 г петрушки
• 30 г кінзи
• 5 г паприки копченої
• 5 г зіри
• 5 г коріандру
• 20 г часнику
• сіль, перець за смаком
• бездрожжеве тісто (1 пласт)
• вершкове масло для смаження

Інструкції:

Почніть із приготування начинки. Обсмажте фарш на сковороді до готовності, додайте нарізану кубиками картопля і тушкуйте ще кілька хвилин до м'якості, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Додайте нарізану петрушку, кінзу, паприку, зіру, коріандр, подрібнений часник, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішайте та готуйте ще 2-3 хвилини. Остудіть начинку.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, розділіть тісто без дріжджів на порції і розкотіть кожну в круглу форму. На половину кола викладіть порцію начинки, акуратно складіть тісто навпіл, щоб отримати коржик.

Розігрійте сковороду вершковим маслом і обсмажте коржики з обох боків до золотистої скоринки.

Готові м'ясні коржі подавайте гарячими. Можна подати із соусом чи овочевим салатом, розповідає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Вдалий варіант закуски: суддя Майстер Шеф Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Хіменес-Браво розкрив рецепт солодкої курки із соусом.

Закулісся "Майстер Шеф": чого ніколи не показують глядачам і хто живе з Ектором.