Найкраще, що ви колись куштували: суддя "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт пікантної картоплі

Зірка "Майстер Шеф" Володимир Ярославський помітив в Інстаграм, приготування картоплі в духовці – одна з найпростіших і найсмачніших страв, і з деякими покращеннями ви зможете досягти справжнього кулінарного мистецтва.

"З цим рецептом ви створите картопля, про яку ви могли тільки мріяти. І ця картопля відмінно поєднується з різними видами соусів - чи то тартар, гуакамоле чи сирний соус, вибір залишається за вами", - каже "Мастер Шеф" Ярославський.

Для цього рецепту Ярославський рекомендує використовувати невеликі картоплі, переважно приблизно однакового розміру.

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі 100-120 г олії
• Паприка (краще копчена)
• Сушений часник
• Коріандр, куркума, кмин
• Гострий чилі та чорний перець
• Суміш спецій має становити 1,5 столової ложки.
• Ви також можете скористатися готовою приправою для картоплі та додати до неї паприку, свіжий часник, трохи гострого чилі та меленого чорного перцю.

Інструкції з приготування:

Відваріть картоплю у підсоленій воді протягом 20 хвилин, потім злийте воду, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.

Змішайте спеції з олією, сіллю та часником.

"Мастер Шеф" Ярославський додає, добре перемішайте картоплю з цією сумішшю спецій, потім викладіть його на лист, попередньо покритий пекарським папером, і трохи придавіть картоплю основою склянки.

Зверху змастіть пом'яту картоплю сумішшю спецій, що залишилася.

Запікайте під грилем до отримання золотистої кірки, радить "Мастер Шеф" Ярославський.