Необычно, но вкусно: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт летнего пирога с зеленью и сыром

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась, как сделать вкусный пирог с сыром и зеленью.

Ингредиенты:

• Шпинат – 500 г
• Зеленый лук – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Яйца – 3 шт
• Молоко – 120 мл
• Мука – 150 г
• Моцарелла – 150 г
• Твердый сыр – 100 г

Приготовление:

Моцареллу нарежьте кубиками, твердый сыр натрите на крупной терке. Шпинат тщательно промойте под проточной водой и обсушите. Чеснок очистите от шелухи, советует "Мастер Шеф" Литвинова. В чашу блендера выложите шпинат, чеснок, яйца и налейте молоко. Взбейте все до однородной массы.

В полученную смесь добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной и без комочков. В форму для запекания вылейте приготовленную шпинатную массу.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, сверху равномерно распределите измельченный зеленый лук и кубики моцареллы, немного перемешайте. Посыпьте запеканку натертым твердым сыром. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 30-40 минут, до появления золотистой корочки.

Достаньте запеканку из духовки, дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму. Нарежьте на порционные куски и подавайте к столу, советует "Мастер Шеф" Литвинова.