Необычное сочетание: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт брауни-чизкейка с творогом

Звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт, который сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус брауни и нежную текстуру чизкейка. Десерт идеально подойдет для всех любителей сладкого.

Для брауни:

• Яйца – 3 шт
• Сахар – 75 г
• Подсолнечное масло – 120 г
• Мука – 130 г
• Соль – щепотка
• Разрыхлитель – 7 г
• Какао – 3 ст. л (40 г)

Для творожного слоя:

• Творог (9-20% жирности) – 300 г
• Сахар – 100 г
• Яйцо – 1 шт
• Размороженная вишня – 200 г
• Кукурузный крахмал – 1 ст. л

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром до однородной массы. Добавьте подсолнечное масло и тщательно перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и какао. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси, перемешивая до однородности, советует "Мастер Шеф" Литвинова.

Взбейте творог с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйцо и кукурузный крахмал, перемешайте до однородности. Аккуратно вмешайте размороженную вишню в творожную смесь.

"Мастер Шеф" Литвинова посоветовала, далее разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите половину теста для брауни в подготовленную форму для выпечки, разровняйте. Сверху выложите творожный слой с вишней. Залейте оставшимся тестом для брауни, аккуратно распределив его поверх творожного слоя.

Выпекайте при 180 градусах примерно 35-40 минут, проверяя готовность зубочисткой (она должна выходить сухой из середины брауни), подмечает "Мастер Шеф" Литвинова.

Дайте брауни чизкейку полностью остыть в форме, затем аккуратно извлеките его. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.