Очень сытно и просто: кулинар дала рецепт сочного пирога с курицей и грибами

Очень сытно и просто: кулинар дала рецепт сочного пирога с курицей и грибами

В этот раз вкусным рецептом пирога с курицей и грибочками поделилась автор украинского Instagram-блога yulia_smachno_tyt.

Ингредиенты

Для основания:

  • Мука — 200 г
  • Масло или маргарин — 100 г
  • Желток — 1 шт.
  • Холодная вода — 2-3 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.

Для начинки:

  • Куриное филе — 1 шт.
  • Грибы — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Соль и перец — по вкусу

Для заливки:

  • Яйца — 3 шт. (если маленькие, использовать 4 шт.)
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Твердый сыр — 100 г (для посыпки сверху)

Дополнительно:

  • Форма диаметром 22 см

Приготовление

Основание:

Смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное масло и растирайте смесь в крошку. Добавьте желток и 2 ст. л. холодной воды, вымешивайте тесто. Если необходимо, добавьте еще 1 ст. л. воды.

Разделите тесто на две части: большая часть для основы, меньшая для бортиков. Поместите тесто в холодильник на 30 минут. Нарежьте куриное филе, грибы и лук.

Обжарьте филе с луком и грибами до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

Смешайте яйца со сливками и немного посолите. Разогрейте духовку до 200°С. Охлажденное тесто распределите по форме, формируя основу и бортики.

Выложите начинку на основу. Залейте начинку яично-сливочной смесью. Посыпьте сверху натертым сыром.

Выпекайте киш в разогретой духовке при 200°С в течение 35-40 минут. Если киш не зарумянился к концу выпекания, можно на несколько минут увеличить температуру.

Как приготовить молодой картофель: простой и вкусный рецепт, как в ресторане.

Салат с редиской и этой заправкой будет необычным: рецепт весенней вкуснятины.

Удивите родных этим блюдом из молодой капусты: вкусный рецепт.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ