Очень сытно и просто: кулинар дала рецепт сочного пирога с курицей и грибами

В этот раз вкусным рецептом пирога с курицей и грибочками поделилась автор украинского Instagram-блога yulia_smachno_tyt.

Ингредиенты

Для основания:

• Мука — 200 г
• Масло или маргарин — 100 г
• Желток — 1 шт.
• Холодная вода — 2-3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

Для начинки:

• Куриное филе — 1 шт.
• Грибы — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Соль и перец — по вкусу

Для заливки:

• Яйца — 3 шт. (если маленькие, использовать 4 шт.)
• Сливки 20% — 250 мл
• Твердый сыр — 100 г (для посыпки сверху)

Дополнительно:

• Форма диаметром 22 см

Приготовление

Основание:

Смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное масло и растирайте смесь в крошку. Добавьте желток и 2 ст. л. холодной воды, вымешивайте тесто. Если необходимо, добавьте еще 1 ст. л. воды.

Разделите тесто на две части: большая часть для основы, меньшая для бортиков. Поместите тесто в холодильник на 30 минут. Нарежьте куриное филе, грибы и лук.

Обжарьте филе с луком и грибами до готовности, посолите и поперчите по вкусу.

Смешайте яйца со сливками и немного посолите. Разогрейте духовку до 200°С. Охлажденное тесто распределите по форме, формируя основу и бортики.

Выложите начинку на основу. Залейте начинку яично-сливочной смесью. Посыпьте сверху натертым сыром.

Выпекайте киш в разогретой духовке при 200°С в течение 35-40 минут. Если киш не зарумянился к концу выпекания, можно на несколько минут увеличить температуру.

Как приготовить молодой картофель: простой и вкусный рецепт, как в ресторане.

Салат с редиской и этой заправкой будет необычным: рецепт весенней вкуснятины.

Удивите родных этим блюдом из молодой капусты: вкусный рецепт.