Очень сытно и вкусно: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал обновленный рецепт украинского борща с мясом

Очень сытно и вкусно: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал обновленный рецепт украинского борща с мясом

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился одним из вариантов приготовления украинского борща на ребрышках и с фасолью

Ингредиенты:

  • 150 г картофеля
  • 180 г свёклы
  • 30 г лука белого
  • 30 г лука зеленого
  • 30 г болгарского перца
  • 50 г моркови
  • 150 г помидоров
  • 200 г капусты
  • 200 г красной фасоли (готовой)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • Говяжьи ребра с мясом (готовые, с бульона)
  • 3 л говяжьего бульона
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • Перец черный
  • 2 зубчика чеснока
  • Микс специй: кориандр, укроп, тмин, лавровый лист, паприка, соль
  • Свиной жир для жарки
  • Сметана для подачи
  • Петрушка для украшения

Приготовление:

Начните с готовки говяжьего бульона, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво. Поставьте мясо в кастрюлю, залейте водой, добавьте перец и лавровый лист, доведите до кипения и варите на медленном огне еще 40-50 минут после кипения.

Подготовьте микс специй: смешайте их с чесноком в ступке, добавьте соль.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавил, для заправки обжарьте лук с болгарским перцем на свином жире до мягкости, затем добавьте морковь и обжаривайте дальше. Добавьте помидоры и весь микс специй, а также черный перец.

Добавьте немного бульона в заправку и тушите как соус. Затем добавьте свеклу и опять подливайте бульон. Через несколько минут добавьте рубленую капусту, томатную пасту и картофель, нарезанный кубиками. Подливайте бульон.

Смешайте готовые ребра, заправку, фасоль и оставшийся бульон в кастрюле на огне, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Подавайте борщ со сметаной, шкварками и петрушкой.

Очень оригинально и вкусно: рецепт салата от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво.

Хименес-Браво дал оригинальный рецепт омлета.

Такую овсянку вы полюбите: Эктор Хименес-Браво поделился вкусным рецептом.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ