Очень сытно и вкусно: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал обновленный рецепт украинского борща с мясом

Очень сытно и вкусно: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал обновленный рецепт украинского борща с мясом

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился одним из вариантов приготовления украинского борща на ребрышках и с фасолью

Ингредиенты:

  • 150 г картофеля
  • 180 г свёклы
  • 30 г лука белого
  • 30 г лука зеленого
  • 30 г болгарского перца
  • 50 г моркови
  • 150 г помидоров
  • 200 г капусты
  • 200 г красной фасоли (готовой)
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • Говяжьи ребра с мясом (готовые, с бульона)
  • 3 л говяжьего бульона
  • 1 ст.л. яблочного уксуса
  • Перец черный
  • 2 зубчика чеснока
  • Микс специй: кориандр, укроп, тмин, лавровый лист, паприка, соль
  • Свиной жир для жарки
  • Сметана для подачи
  • Петрушка для украшения

Приготовление:

Начните с готовки говяжьего бульона, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво. Поставьте мясо в кастрюлю, залейте водой, добавьте перец и лавровый лист, доведите до кипения и варите на медленном огне еще 40-50 минут после кипения.

Подготовьте микс специй: смешайте их с чесноком в ступке, добавьте соль.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво добавил, для заправки обжарьте лук с болгарским перцем на свином жире до мягкости, затем добавьте морковь и обжаривайте дальше. Добавьте помидоры и весь микс специй, а также черный перец.

Добавьте немного бульона в заправку и тушите как соус. Затем добавьте свеклу и опять подливайте бульон. Через несколько минут добавьте рубленую капусту, томатную пасту и картофель, нарезанный кубиками. Подливайте бульон.

Смешайте готовые ребра, заправку, фасоль и оставшийся бульон в кастрюле на огне, посоветовал "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Подавайте борщ со сметаной, шкварками и петрушкой.

Очень оригинально и вкусно: рецепт салата от судьи "Мастер Шеф" Хименеса-Браво.

Хименес-Браво дал оригинальный рецепт омлета.

Такую овсянку вы полюбите: Эктор Хименес-Браво поделился вкусным рецептом.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ