По казацкому рецепту: "Мастер Шеф" Клопотенко показал, как вкусно приготовить рыбу

По казацкому рецепту: "Мастер Шеф" Клопотенко показал, как вкусно приготовить рыбу

Евгений Клопотенко в эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна", звездным гостем которого стал украинский актер и юморист Арам Арзуманян, показал, как подавали рыбу на столах офицерского состава казаков.

Клопотенко решил приготовить линь со щавелем по казацкому рецепту. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, прослистайте вниз).

Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:

  • линь - 2 шт.
  • щавель - 200 г
  • сливочное масло – 75 г
  • лимон – 1 шт.
  • чабрец - 1 веточка
  • соль – по вкусу

Сначала Евгений Клопотенко вымывает рыбу, чистит ее (хотя линь чистить не обязательно, потому что у него очень мелкая чешуя), потрошит и удаляет жабры.

Подготовленную рыбу посыпаем солью, поливаем лимонным соком, внутрь кладем веточку тимьяна, а сверху выкладываем сливочное масло, нарезанное на небольшие кубики.

Выкладываем рыбу в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать линь нужно не больше 20 минут, тогда он получится максимально нежным.

В качестве гарнира к рыбе Евгений Клопотенко приготовил щавель. "Мастер Шеф" убирает жесткую чеснок щавеля, а мягкую промывает и быстро тушит вместе с 25 г сливочного масла - достаточно 30 секунд.

Чтобы сделать блюдо еще вкуснее, отдельно Евгений Клопотенко растапливает на сковороде 50 г сливочного масла. Для подачи выкладываем на тарелку тушеный щавель, на него – рыбу, а сверху поливаем все растопленным сливочным маслом.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ