Поєднання гірчиці та вершків вас здивує: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт грибного соусу до курки

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити особливий грибний соус із курки.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе
• 300 г грибів
• 1 велика цибуля
• 25 г борошна
• 400 мл вершків 10-15%
• 10 г гірчиці
• 40 мл соєвого соусу
• сіль, перець (за смаком)
• олія для смаження
• кріп

Інструкції:

Наріжте куряче філе на слайси, посоліть і обсмажте на олії по 2 хвилини з кожного боку. Викладіть на тарілку і залиште осторонь, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

На тій же сковороді обсмажте порізані гриби та цибулю до м'якості.

Для заливки змішайте вершки, борошно, гірчицю та соєвий соус у мисці.

"Мастер Шеф" Глинська додає, поверніть курку на сковороду, додайте заливку та гриби з цибулею. Перемішайте, накрийте кришкою та тушкуйте 3-4 хвилини. Спробуйте на сіль та перець, при необхідності додайте.

Посипте блюдо подрібненим кропом перед подачею.

Готово! Подавайте курку в грибному соусі гарячої, з додатковим гарніром за бажанням, розповідає "Мастер Шеф" Глинська.