Повітряні та солодкі: рецепт смачних сирних булочок у духовці

Ці пухкі, ароматні сирні булочки приготуються всього за 30 хвилин, ідеально підійдуть до чаю або кави, про що розповіла відомий кулінар та фудблогер Anny cooking .

Інгредієнти на 12 булочок:

• 2 яйця
• 50 г цукру
• Ваніль за смаком
• 250 г кисломолочного сиру
• 250 г борошна
• 8 г розпушувача
• 20 г розтопленого вершкового масла
• 1 жовток та 1 столова ложка молока для змащення

У великій мисці збийте яйця з цукром та ваніллю до утворення однорідної маси. Додайте кисломолочний сир і ретельно перемішайте.

Просійте борошно разом з розпушувачем і поступово додайте в яєчно-сирну суміш, продовжуючи перемішувати. Влийте розтоплене вершкове масло і знову ретельно перемішайте тісто до однорідності.

Розділіть тісто на 12 рівних частин. Скачайте кожну частину в кульку і викладіть на лист, застелений пергаментним папером. В окремій маленькій мисці змішайте жовток із ложкою молока.

Змастіть поверхню кожної булочки отриманою сумішшю за допомогою пензлика. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте булочки близько 25 хвилин.