Просто, але зі смаком: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт пікантної закуски з тунцем та картоплею

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як побалувати себе та близьких, приготувавши хрусткі картопляні кульки з тунцем і сиром. Це буде хрумка, золотиста скоринка, яку всі так люблять, як у фритюрі, але готуються ні в духовці, зауважує "Мастер Шеф".

Інгредієнти для картопляних кульок з тунцем та сиром:

• 400 г картоплі (4-5 шт.)
• 150 г тунця
• 50 г яйця (1 шт.)
• 40 г твердого сиру
• 25 г борошна (1 ст. л. з гіркою)
• Сіль за смаком)

Додатково:

• 50 г яйця (1 шт.)
• 50 г панірувальних сухарів

Приготування панірувальних сухарів:

Нарізаємо тостовий хліб невеликими шматочками і підсушуємо в духовці або мікрохвильовій печі.

Коли сухарі охолонуть, їх можна перебити в блендері або натерти на тертці, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Приготування картопляних кульок з тунцем:

Варимо картоплю до готовності, зливаємо воду і робимо з неї пюре.

Залишаємо картопляне пюре, щоб воно повністю охололо.

"Мастер Шеф" Глинська радить, натираємо холодне пюре на дрібній тертці.

Додаємо в картоплю тунець, яйце, тертий сир, борошно та перемішуємо.

На смак додаємо сіль.

Формуємо кульки із тіста.

Занурюємо кожну кульку в яйце, а потім обвалюємо в панірувальних сухарях.

Кладемо кульки на лист, покритий пергаментом.

Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці на 15 хвилин, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.