Рецепт идеальной окрошки: победитель "Мастер Шеф" показал, чем ее лучше всего заливать

В этот раз на своей странице в Instagram победитель седьмого сезона "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский поделился секретами приготовления вкуснейшей окрошки.

"Идеальное блюдо лета! Рецептов множество, а я вам предлагаю именно этот!", - подчеркнул победитель "Мастер Шеф".

"Мастер Шеф" Вадим Бжезинский советует обязательно попробовать окрошку на айране – это самый вкусный вариант. Для приготовления окрошки шеф-повар берет следующие ингредиенты:

• картофель – 3-4 шт. среднего размера
• яйца куриные (вареные) – 8-10 шт.
• колбаса вареная – 300 г
• огурец свежий – 3-4 шт.
• редис – 250 г
• зеленый лук
• горошек зеленый свежий
• укроп – пучок
• айран - 1 л
• вода минеральная газированная - 1.5 л
• сметана – 2 ст.л.
• горчица острая – 2 ст.л.
• лимонный сок – 1 ст.л.
• соль и перец – по вкусу

Картошку для окрошки отвариваем, чистим и нарезаем кубиками. Вареную колбасу и яичные белки "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский также нарезает кубиками, а желтки просто перетирает.

Огурцы и редис нарезаем либо мелким кубиком, либо тоненькими кружочками. Мелко нарезаем зеленый лук и укроп.

Все нарезанные ингредиенты смешиваем в большой кастрюле, добавляем зеленый горошек, соль и перец по вкусу, сметану, горчицу, лимонный сок и все хорошо перемешиваем.

В конце заливаем все айраном и сильногазированной минеральной водой, снова перемешиваем, при необходимости доводим до вкуса солью – и окрошка готова.

Даем окрошке настояться 15 минут и подаем ее охлажденной.

Финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкуснейшего завтрака вместо каш и сырников.

Как правильно готовить жареный картофель: ресторатор раскрыл простой рецепт.

Салат из молодой капусты получится супервкусным: кулинар дала оригинальный рецепт.