С тонкой хрустящей корочкой: кулинар рассказала, как сделать изумительные пирожки с зеленью

С тонкой хрустящей корочкой: кулинар рассказала, как сделать изумительные пирожки с зеленью

Автор кулинарной книги "Твои лучшие рецепты", известная фудблогерка Татьяна Юшина поделилась в социальной сети полезным рецептом жареных пирожков с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. муки (1)
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 30 г свежих или 10 г сухих дрожжей
  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан прохладной воды
  • около 550 г муки (2)
  • 5 яиц
  • пучок зеленого лука
  • соль

Приготовление:

В миске смешайте муку, соль, сахар и растительное масло. Залейте кипятком, перемешайте и дайте пару минут остыть.

Добавьте стакан прохладной воды, дрожжи, муку (2) и замесите тесто. Накройте и оставьте на подход, пока тесто не увеличится в объеме в 2,5-3 раза (обычно 30-40 минут), подмечает Юшина.

Отварите яйца, нарежьте их мелкими кубиками. Нарежьте зеленый лук. Смешайте яйца и лук, посолите по вкусу. Сформируйте из теста небольшие шарики и оставьте на 10-15 минут.

Затем сформируйте пирожки с начинкой из яиц и лука и дайте им постоять еще 10-15 минут. Обжаривайте пирожки на среднем огне с обеих сторон до готовности. Переложите пирожки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, и подавайте к столу, советует кулинар.

Эта яичница заставит забыть другие завтраки: жена Сергея Бабкина дала рецепт.

Это не просто омлет: звезда "Мастер Шеф" дала безупречный рецепт завтрака.

Нежные и вкусные Ольга Сумская показала оладьи, которые можно приготовить на обед.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ