Секрет у соусі: "Мастер Шеф" Мартиновська поділилася рецептом незвичайного сніданку з яєць

Секрет у соусі: "Мастер Шеф" Мартиновська поділилася рецептом незвичайного сніданку з яєць

Зірка шоу "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська розповіла, як приготувати яйця кокот із незвичайним соусом.

"Вони готуються на водяній бані. А щавлевий вершковий соус був першим, який мені порекомендували французи. Тоді я була ще далека від кулінарії, а тепер ділюся рецептом з вами 🙏", — радить "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська.

Для цього рецепту суддя "Мастер Шеф" Мартиновська бере такі інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 120 г копченого лосося
  • пучок щавлю
  • сік половини лимона
  • 4 ст. л. сметани
  • оливкова олія
  • сіль та перець

Щавель дрібно нарізаємо та злегка припускаємо його на розігрітій пательні з оливковою олією. Коли щавель трохи охолоне, додаємо до нього сметану, сік лимону, сіль та перець. Перемішуємо все та викладаємо соус на дно формочок (кокотниць).

"В кожну форму вбиваємо по 1 яйцю. Для того, щоб на них не з'явилася плівка, покриваємо кокотниці фольгою. Ставимо на деко або у миску, в яку наливаємо кип'ячену воду (майже до верху форм). Відправляємо у духову шафу на 15 хвилин за температури 160-180 градусів", — пояснює "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська.

Перед подачею "Мастер Шеф" Ольга Мартиновська додає кілька листочків щавлю та шматочки копченого лосося. Також до страви ідеально підійде грінка з чорного або білого хліба.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ