Смачніше, ніж котлети: кулінар дала рецепт соковитих мʼясних кульок у томатному соусі

Авторка кулінарної книги "Твої найкращі рецепти", популярна фудблогерка Тетяна Юшина показала, як приготувати соковиті мітболи в томатному соусі з сиром.

"Дуже простий, але водночас неймовірно смачний рецепт! Готувати дуже швидко!Результат неймовірний! Спробуйте обов’язково!", – наголосила кулінар.

Для приготування мʼясних кульок нам знадобляться такі інгредієнти:

• фарш мʼясний (Тетяна Юшина взяла телячий) - 1 кг
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник - 2-3 зуб.
• білий хліб - 2 шматочки (замочуємо в молоці)
• сіль і улюблені спеції для котлет

Для томатного соусу беремо:

• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник - 2-3 зуб.
• томати у власному соку - 2 банки
• базилік - кілька гілочок
• сіль і прованські трави

Також для цього рецепту нам знадобиться 200 г твердого сиру.

Спочатку кулінар готує томатний соус. Для цього дрібно нарізаємо цибулю та часник.

У глибокому сотейнику на олії обсмажуємо цибулю з часником. Далі додаємо томати у власному соку, листочки базиліку, сіль і прованські трави. Тушкуємо все разом приблизно 15 хвилин – і соус готовий.

Щоб приготувати мітболи, до мʼясного фаршу додаємо подрібнену цибулю та часник, замочений у молоці білий хлію, сіль, спеції та перемішуємо до однорідності. Формуємо з фаршу мітболи круглої форми.

Томатний соус викладаємо на дно форми для запікання. На соус викладаємо мітболи в один шар, а зверху на кожну кульку викладаємо тертий твердий сир.

Запікаємо мітболи в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Подавати їх Тетяна Юшина радить із картопояним пюре будь-якою кашею.

Фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачнющого сніданку замість каш і сирників.

Як правильно готувати смажену картоплю: ресторатор розкрив простий рецепт.

Салат із молодої капусти вийде суперсмачним: кулінар дала оригінальний рецепт.