Scandalist
ukru

Смачніше, ніж у кавказьких господинь: рецепт гострої аджики з чилі, для якого не потрібна електроплита

Смачніше, ніж у кавказьких господинь: рецепт гострої аджики з чилі, для якого не потрібна електроплита

Сира аджика з чилі – це відмінна закуска, яка не тільки додасть пікантності вашим стравам, але й зігріє у холодну пору. Особливо актуальною вона стає, коли немає електропостачання, адже для її приготування не потрібна термічна обробка. Фудблогерка Ліза Глінська поділилася простим рецептом, який допоможе створити цю смакоту у будь-яких умовах.

Інгредієнти:

  • Томати – 1 кг

  • Болгарський перець – 1 кг

  • Часник – 100 г

  • Перець чилі – 100 г

  • Сіль – 20 г

  • Цукор – 20 г

  • Оцет 9% – 80 мл

    аджика, скріншот з відео

Спосіб приготування:

  1. Спершу ретельно миємо томати та болгарський перець. Потім нарізаємо їх на невеликі шматочки, щоб легше було подрібнити.

  2. Чистимо часник та розрізаємо зубчики вздовж, видаляючи серединку. Це дозволить зменшити гостроту аджики. За бажанням, кількість часнику можна змінювати для досягнення потрібного рівня пікантності.

  3. Нарізаємо перець чилі. Якщо хочете, щоб аджика була менш гострою, можна видалити насіння.

  4. Подрібнюємо всі підготовлені інгредієнти за допомогою мʼясорубки або блендера. Якщо немає електропостачання, використовуйте механічну мʼясорубку – вона чудово справляється з цим завданням.

  5. Перекладаємо подрібнені овочі у велику миску. Додаємо сіль, цукор та оцет. Добре перемішуємо, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися, а сіль та цукор повністю розчинилися.

  6. Після перемішування може утворитися пінка. Її необхідно зняти ложкою для кращого зберігання продукту.

  7. Готову аджику розливаємо по стерилізованим банкам та закриваємо кришками.

Зберігати сиру аджику потрібно у холодильнику. В такому вигляді вона може стояти до одного року, зберігаючи всі свої смакові властивості та аромат.

Цей простий рецепт допоможе вам насолоджуватися смаком свіжої аджики у будь-яких умовах. Смачного!

Раніше ми розповідали про Ласощі, яким позаздрила б сама Роксолана: приготуйте ніжний десерт - «молочну халву»

Також,Полуницю і вишню більше не захочете: найсмачніший пиріг у вашому житті з шовковицею

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

Популярні новини

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків

Новий уряд Трампа: нардеп дізнався, чи говорить Вайлз щось про Україну

І заощадите, і коханого вразите: романтичний рамен за 30 гривень від Ектора Хіменеса-Браво

Прокотився на той світ: нові подробиці ліквідації в Україні генерала РФ Клименка