Смачнющий сніданок або десерт: оригінальний рецепт млинців від фіналістки "Мастер Шеф"

Смачнющий сніданок або десерт: оригінальний рецепт млинців від фіналістки "Мастер Шеф"

На своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко поділилася рецептом австрійських млинців Кайзершмаррн, які подають як солодкий сніданок або як десерт.

В оригіналі ця страва називається "імператорський омлет". Для приготування таких млинців зірка "Мастер Шеф" бере:

  • 400 мл молока
  • 4 яйця (відділяємо жовтки та білки)
  • 200 г борошна
  • 3 ст.л. цукру
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • дрібка солі
  • жменя родзинок
  • топлене масло
  • цукрова пудра

Родзинки "Мастер Шеф" Ольга Рябенко заливає окропом, лишає на 5 хвилин, а потім просушує.

До жовтків додаємо половину цукру (1,5 ст.л.) та ванільний цукор, перемішуємо. Потім додаємо борошно та знову перемішуємо до однорідності.

Окремо змішуємо білки з іншою половиною цукру, сіллю та збиваємо до стійких піків. Далі зірка "Мастер Шеф" поступово додає білкову масу до тіста та обережно вмішує за допомогою лопатки.

На розігріту пательню з топленим маслом виливаємо тісто та смажимо на малому вогні приблизно 15 хвилин. Через три хвилини після початку смаження рівномірно посипаємо млинець родзинками.

Переставляємо млинець на 10 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку, а потім знову ставимо на пательню та продовжуємо готувати на мінімальному вогні. Зірка "Мастер Шеф" розрізає млинець на четвертини, перевертає його, а потім рве на шматочки, посипає цукром, перемішує, збільшує вогонь і готує до карамелізації.

Готові млинці Кайзершмаррн посипаємо цукровою пудрою та подаємо разом зі сметаною і улюбленим варенням.

Дуже апетитно - переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт смачної страви з картоплі.

Також повідомлялось, що переможниця "Мастер Шеф" поділилася рецептом української смакоти з простих інгредієнтів.

Вдалий варіант закуски: суддя "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом випічки.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ