Сочетает сладость и легкость: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт оригинального шоколадного торта

На этот раз звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова поделилась, как сделать вкусный домашний торт с кремом на молоке и сливочном масле.

Ингредиенты для бисквита:

• 8 белков
• 220 г сахара
• 75 г муки
• 50 г какао

Ингредиенты для крема:

• 8 желтков
• 100 г молока
• 50 г сахара
• 70 г муки
• 200 г сливочного масла
• 100 г шоколада для украшения

Способ приготовления:

Взбейте белки до пышной массы, постепенно добавляя сахар, советует "Мастер Шеф" Литвинова. Смешайте муку с какао и аккуратно вмешайте в белковую массу.

Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180°C около 25 минут.В сотейнике смешайте сахар, муку и желтки. Добавьте половину нормы молока и перемешайте.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, поставьте смесь на слабый огонь и, помешивая, дождитесь загустения. Влейте оставшееся молоко.

Когда крем загустеет, снимите с огня и добавьте сливочное масло комнатной температуры. Взбейте крем миксером до однородной консистенции.

Остуженный корж разрежьте на два слоя. Промажьте коржи кремом, также посоветовала "Мастер Шеф" Литвинова. Сверху украсьте торт растопленным шоколадом.