Сырники с кабачком: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт быстрого и вкусного завтрака

На этот раз победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская показала, как приготовить вкусные и полезные сырники с кабачком.

Готовятся такие сырники очень просто и быстро, а получаются невероятно вкусными. Это идеальный вариант для тех, кто любит есть на завтрак соленые блюда.

Для приготовления сырников с кабачками "Мастер Шеф" Елизавета Глинская берет следующие ингредиенты:

• творог 5-9% - 350 г
• кабачок или цуккини – 2-3 шт. (примерно 300-350 г натертых и отжатых от лишнего сока)
• яйцо – 1 шт.
• соль – по вкусу
• укроп
• мука – 100 г

"Кстати, можно использовать либо только кабачок, либо только цуккини, либо кабачок вместе с цуккини", - отметила "Мастер Шеф" Елизавета Глинская.

Кабачок или цуккини "Мастер Шеф" Елизавета Глинская натирает на крупной терке. К тертому кабачку добавляем немного соли, перемешиваем и даем несколько минут постоять, чтобы вышел сок, а затем сливаем лишнюю жидкость.

К отжатому тертому кабачку или цуккини добавляем творог, яйцо, мелко нарезанный укроп, муку и соль по вкусу, вилкой размешиваем творожно-кабачковую массу до однородности.

"Мастер Шеф" Елизавета Глинская жарит сырники на разогретой сковороде с растительным маслом. Лучше делать кабачковые сырники немного более плоскими, чем обычные, чтобы они хорошо прожарились.

Жарим до золотистости с обеих сторон, а затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.