Такого вы не готовили: рецепт рулетиков со скумбрией и морковкой к праздничному столу

Рецепт таких рулетиков не очень сложен, зато хорошо подходит в качестве перекуса на праздники. Причем рыбка получается ароматной и мягкой. Об этом на своей странице рассказала Юлия Вилич в Instagram.

Ингредиенты:

• 4 небольшие скумбрии
• 50 г мелко натертой моркови
• 70 г твердого сыра или моцареллы
• 1/2 луковицы
• 1 столовая ложка лимонной цедры
• 120 г жирной сметаны 20%
• Смесь зелени и приправа к рыбе от @iris.seasonings

Приготовление:

Скумбрию тщательно почистить, убрать все косточки. Каждую тушку разрезать вдоль на две части.

В миске смешать мелко натертую морковь, поджаренный лук, лимонную цедру, творог, сметану и зелень. Тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу.

На каждый кусочек скумбрии нанести небольшое количество начинки. Свернуть рулетики и закрепить их зубочистками.

На дно формы выложить тонкие слайсы картофеля, предварительно смазанные маслом. Сверху разместить кольца лимона и кусочки консервированных ананасов.

Выложить рулетики в подготовленную форму для запекания. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 40-45 минут.

Шашлык будет мягким и сочным: победитель "Мастер Шеф" дал рецепт идеального маринада.

Фантастически вкусные фаршированные яйца: Ольга Сумская поделилась любимым рецептом.

Как засолить красную рыбу: шеф-повар дала простой и супервкусный рецепт.