Традиційний американський делікатес: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт святкової індички з морквою

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала особливий рецепт для тих, хто хоче порадувати сім'ю смачною та соковитою індичкою по-американськи. Ця страва чудово прикрасить ваш новорічний стіл і запам'ятається на довго, поділилася "Мастер Шеф" на своєму каналі у Ютубі.

Інгредієнти:

Індичка:

• 1 індичка (4-5 кг)
• 1 цибуля порей
• 1 морква
• 1 цибуля ріпчаста
• 1 головка часнику
• Сіль за смаком
• 8 яблук
• 3 ст. ложки журавлини
• 2 ст. ложки меду

Шпигівка:

• 100 г вершкового масла
• 1 головка часнику
• 2 ст. ложки солі

Соус:

• 500 г журавлини
• 2 ст. ложки меду

Інструкції:

Підготовка: Розігрійте духовку до 180 °C.

Приготування індички: Почнемо з чищення та промивання індички. Всередині індички покладете нарізані цибулю, моркву, ріпчасту цибулю і часник. Посоліть зовні та всередині, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Начинка: Яблука наріжте скибками, додайте журавлину та мед. Наповніть порожнину індички цією смачною начинкою.

Шпигування: Розтопіть вершкове масло, додайте часник та сіль. Щедро шпигуйте індичку цією ароматною сумішшю.

Запікання: "Мастер Шеф" Литвинова помічає, випікайте індичку в попередньо розігрітій духовці протягом 2 годин або до золотистої кірки та готовності м'яса.

Приготування соусу: Журавлину та мед варіть у каструлі до отримання густого соусу.

Подача: Викладіть індичку на блюдо, підлийте соусом. Подавайте з улюбленими гарнірам, розповідає "Мастер Шеф" Литвинова.