Цей соус всіх затьмарить: "Мастер Шеф" Глинська дала рецепт ніжної курки з апельсинами

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити смачну курочку в апельсиновому соусі. Дуже соковиту, ніжну та ароматну, у моїй сім'ї вона йде на раз-два, додала "Мастер Шеф" Глинська.

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе (2 шт.)
• 2 апельсина
• 2 зубчики часнику
• Перець чилі (за смаком)
• 30 г борошна
• 15 г меду
• 10 мл рослинної олії
• ½ ч. ложки сухого імбиру (або 1 ч. ложка свіжого тертого)
• Сіль за смаком)

Інструкції:

Підготовка інгредієнтів:

Куряче філе вимийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте на шматки середнього розміру, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Апельсини вичавте, сік зберіть в окремій мисці.

Часник дрібно наріжте або використовуйте часнику.

Перець чилі наріжте кільцями.

Приготування соусу:

"Мастер Шеф" Глинська радить, у мисці з апельсиновим соком додайте мед, борошно, сіль, сухий імбир. Добре перемішайте до одержання однорідної маси.

Підготовка курки:

Обсипте шматки курки сіллю та перцем до смаку.

Обсмажуйте філе на олії у великій сковороді до золотистої кірки.

Приготування соусу (продовження):

Влийте апельсиново-медову суміш у сковороду з курячою грудкою. Додайте дрібно нарізаний часник та кільця перцю чилі. Ретельно перемішайте.

Завершення приготування:

Готуйте курку в соусі на середньому вогні, періодично помішуючи, поки соус не загусне і не набуде ароматного апельсинового смаку.

Подавайте курку гарячою, поливаючи соусом, що залишився. За бажання прикрасьте свіжими скибочками апельсина, розповіла "Мастер Шеф" Глинська.

Подання:

Подайте курку в апельсиновому соусі гарячою, посипаною зеленню. Підійде до рису, картопля або свіжого овочевого салату.