Універсальна закуска: "Мастер Шеф" Глинська зацікавила рецептом випічки з готовим тестом

Цього разу у себе в Instagram переможниця та екс-суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, щоб приготувати роліні, вам знадобиться тісто філо, щоб спростити процес приготування.

Інгредієнти:

• Філейне тісто - 400 г
• Вершкове масло - 180 г
• Гриби - 300 г
• Рослинна олія - ​​для смаження
• Бринза - 300 г
• Картопля (відварена) - 3 шт.
• Кріп - за смаком
• Сіль - за смаком
• Кунжут - для посипання
• Яйце - 1 шт.
• Молоко — 20 мл (4 ч. л.)

Почніть із приготування начинки. Наріжте гриби і обсмажте їх на олії до золотистого кольору. Відваріть картоплю і натріть її на тертці разом із бринзою, ділиться "Мастер Шеф" Глинська. Змішайте картоплю з бринзою, додайте обсмажені гриби, кріп і приправте сіллю за смаком.

Тепер приступайте до збирання роліні. Розкладіть прямокутні листи тіста філо і змастіть їх розтопленим вершковим маслом, додає "Мастер Шеф" Глинська. На край кожного листа викладіть начинку та поверніть рулет. Потім складіть рулет навпіл і викладіть на лист, застелений пергаментним папером.

"Мастер Шеф" Глинська далі розповіла, збийте яйце з молоком, змастіть цією сумішшю роліні та посипте їх кунжутом. Випікайте в розігрітій до 185 градусів духовці приблизно 20-22 хвилини, поки роліні не стануть золотистими. Після випікання дайте їм трохи охолонути і подавайте до столу.