Универсальная закуска к столу: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт сырных палочек с картофелем

Бывшая звезда проекта "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как сделать хрустящие палочки с сыром и картофелем, которые идеально подходят к любому столу в качестве закуски или дополнения к основным блюдам.

Ингредиенты:

• 700 г отварного картофеля
• 100 г яиц (2 шт.)
• 50 г кукурузного крахмала (5 ст. л. + 2 ч. л. без горки)
• 200 г брынзы
• Соль
• Зелень (укроп, петрушка)
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

Подготовка ингредиентов: Отварите картофель в соленой воде, остудите и натрите на мелкой терке. Натрите брынзу, делится "Мастер Шеф" Глинская.

Приготовление теста: В большой миске смешайте натертый картофель, брынзу, яйца, кукурузный крахмал и мелко нарезанную зелень. Добавьте соль по вкусу и хорошо замесите тесто.

Формирование палочек: "Мастер Шеф" Глинская рассказывает, смажьте руки сливочным маслом. Возьмите небольшое количество теста (примерно столовую ложку) и сформируйте палочки диаметром около 1 см и длиной около 10 см. Из этого количества теста должно получиться примерно 30 палочек.

Выпекание: Выложите палочки на противень, смазанный маслом, и смажьте их остатком растопленного сливочного масла. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-30 минут, пока палочки не станут золотистыми.

Подача: Подавайте горячими со сметанным соусом, советует, "Мастер Шеф" Глинская.