В украинском стиле: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт сочных чебуреков с помидорами

В украинском стиле: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт сочных чебуреков с помидорами

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал в социальной сети, как приготовить чебуреки по украинскому рецепту, причем с начинкой можно экспериментировать.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 300 г муки + для посыпки
  • 200 г кипятка
  • Соль

Для начинки:

  • 250 г мясного фарша
  • 1 помидор
  • 1 большая луковица
  • 150 г творога
  • 25 г воды
  • Соль, перец

Для жарки:

  • Рафинированное масло без запаха, около 500 г

Приготовление:

В большой миске смешайте 275 г муки, соль и залейте кипятком. Хорошо перемешайте деревянной ложкой и дайте немного остыть, советует "Мастер Шеф" Ярославский.

Добавьте оставшуюся муку, вымешивая, чтобы получилось эластичное, но не слишком тугое тесто. Затем оставьте под миской отдохнуть.

"Мастер Шеф" Ярославский Натрите на терке лук, помидор и сыр. В большой миске смешайте мясной фарш с натертым луком, помидором и сыром.

Добавьте соль, перец и 25 г воды, чтобы начинка была сочной. На столе раскатайте тонкий круг из теста, посыпая муку, и вырежьте круги с помощью крышки.

На каждый круг положите ложку начинки, аккуратно закройте их, выпустив избыточный воздух, и закрепите края вилкой.

Разогрейте масло на среднем огне. Проверьте готовность масла, бросив в него кусочек теста. Если тесто начнет жариться, масло готово, посоветовал "Мастер Шеф" Ярославский.

Жарьте чибуреки по 2 штуки, минуту с каждой стороны, или пока они не начнут надуваться.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ