В украинском стиле: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт сочных чебуреков с помидорами

В украинском стиле: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт сочных чебуреков с помидорами

Судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский рассказал в социальной сети, как приготовить чебуреки по украинскому рецепту, причем с начинкой можно экспериментировать.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 300 г муки + для посыпки
  • 200 г кипятка
  • Соль

Для начинки:

  • 250 г мясного фарша
  • 1 помидор
  • 1 большая луковица
  • 150 г творога
  • 25 г воды
  • Соль, перец

Для жарки:

  • Рафинированное масло без запаха, около 500 г

Приготовление:

В большой миске смешайте 275 г муки, соль и залейте кипятком. Хорошо перемешайте деревянной ложкой и дайте немного остыть, советует "Мастер Шеф" Ярославский.

Добавьте оставшуюся муку, вымешивая, чтобы получилось эластичное, но не слишком тугое тесто. Затем оставьте под миской отдохнуть.

"Мастер Шеф" Ярославский Натрите на терке лук, помидор и сыр. В большой миске смешайте мясной фарш с натертым луком, помидором и сыром.

Добавьте соль, перец и 25 г воды, чтобы начинка была сочной. На столе раскатайте тонкий круг из теста, посыпая муку, и вырежьте круги с помощью крышки.

На каждый круг положите ложку начинки, аккуратно закройте их, выпустив избыточный воздух, и закрепите края вилкой.

Разогрейте масло на среднем огне. Проверьте готовность масла, бросив в него кусочек теста. Если тесто начнет жариться, масло готово, посоветовал "Мастер Шеф" Ярославский.

Жарьте чибуреки по 2 штуки, минуту с каждой стороны, или пока они не начнут надуваться.

Поделиться сюжетом

Последние новости

Внутренняя безопасность СБУ должна проверить генерала Носача, – Тука

Верховная Рада приняла закон: какие нововведения готовятся в армии

"Нафтогаз" предупредил украинцев об отоплении: известно, что нужно сделать перед включением тепла в жилище

Внук и дед из Одессы наладили международный наркотрафик в детских игрушках

Кличко: Столица подготовила к зиме 550 единиц снегоуборочной техники и сделала запас соли и песка

В СНБО отреагировали на фейк z-пропаганды о массированных ракетных ударах

За «обломками» по НПЗ в Саратове стоит Главное управление разведки

Отдых от Dota 2, ведь студия Blizzard готовится к анонсу ремастера Warcraft II

Массированная ночная атака по Одессе: есть жертвы и раненые, жуткие кадры

Как могут измениться коммунальные платежки в 2025 году

"Укрзализныця" оскандалилась из-за русского языка

Переломный момент: Генсек НАТО рассказал, почему войска КНДР в Европе меняют правила игры

Дочь Маска из-за победы Трампа приняла важное жизненное решение

Миллионные долги побуждают к повышению тарифов: вода из крана может стать дорогим удовольствием

Фиксировал размещение военных объектов: ТЦКшник сливал россиянам позиции ВСУ