Вийде щось особливе: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт унікального борщу із грибами

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова дала рецепт грибного борщу з томатним пюре, а також дала кілька лайфхаків, які зможуть зробити сам борщ помітно смачнішим.

Інгредієнти:

• Картопля - 350 г
• Буряк - 220 г
• Морква – 150 г
• Цибуля - 200 г
• Капуста – 250 г
• Томатне пюре – 150 г
• Сушені білі гриби – 40 г
• Солодкий перець – 100 г
• Масло гхі - 30 г
• Сіль, перець, лаврове листя - за смаком
• Вода - 2 л

Інструкції:

Сушені гриби промийте та замочіть у холодній воді на 3-4 години. Після цього воду злийте та ще раз промийте гриби. Не використовуйте вторинну воду, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Доведіть 2 літри води до кипіння і додайте до неї промиті гриби та нарізану картоплю. Варіть до готовності.

"Мастер Шеф" Литвинова додає, на сковороді розігрійте олію гхі і додайте цибулю, моркву, буряк та солодкий перець. Готуйте під кришкою на середньому вогні 10 хв.

Додайте томатне пюре і готуйте ще 2-3 хвилини, перемішуючи, радить "Мастер Шеф" Литвинова. Додайте отриману "засмажку" в суп з картоплею та грибами.

Наріжте капусту та додайте її в суп.

Посоліть, додайте перець, лаврове листя і варіть ще 10-15 хвилин.

Дайте борщу настоятися ще щонайменше 20 хвилин.

Враховуйте, що розсипчаста картопля і солодкий буряк надають борщу особливого смаку. Вибирайте якісне томатне пюре для яскравого смаку, зауважила "Мастер Шеф" Литвинова.