Вкуснейшая закуска из теста фило за 5 минут: кулинар дала гениальный рецепт

Вкуснейшая закуска из теста фило за 5 минут: кулинар дала гениальный рецепт

Популярная украинская фудблогерка, авторка книги "Твои лучшие рецепты" Татьяна Юшина показала, как приготовить сигара берек – одно из самых популярных блюд турецкой кухни.

Sigara börek – это рулетики в тонком хрустящем тесте с начинкой из творога, твердого сыра, зелени или мяса. Готовят эту закуску из лаваша юфка, у нас такой не купить, зато отлично подойдет фило тесто, которое сейчас продается во многих супермаркетах и ​​стоит копейки.

Чтобы приготовить сигара берек с сырной начинкой, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • тесто фило - 1 упаковка
  • моцарелла – 200 г
  • сыр типа фета – 100 г
  • зелень – по вкусу
  • яйцо – 1 шт. (половина в начинку, половина для смазки)

"Начинки могут быть разными, такими как: микс сыра и зелени, или отварное мясо и сыр, или сыр со шпинатом. Любые начинки, по вашему вкусу, в целом", - отметила блогерка.

Для начинки смешиваем натертый сыр моцарелла, фету, мелко нарезанную зелень и пол яйца. Тесто фило разрезаем пополам и формируем сигарки, как на видео, смазываем край яйцом и фиксируем.

Жарим сигар берек на хорошо разогретой сковороде с большим количеством растительного масла или на смеси растительного и сливочного масла. Готовим на среднем огне до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.

Готовые трубочки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Сразу подаем закуску к столу, пока она хрустящая и максимально вкусная.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ

​Війська РФ атакують ЗСУ хімічними боєприпасами: за жовтень було понад 320 випадків